老花眼食療方:醬醋羊肝改善視神經萎縮
桑椹糖取500克桑椹(鮮者加倍)搗成泥狀,與500克白糖共煮,待糖液起黃色並可拔起絲時,倒在塗有麻油的石板(或不鏽鋼板)上,切成糖塊,隨時含服。此方對腎陰虧損者效果顯著。
醬醋羊肝將羊肝洗淨切片,掛芡,素油爆炒,調以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。
胡蘿卜粥取胡蘿卜適量,切碎,與250克粳米共煮為粥。此方可常服,尤其對老年人療效佳。
青葙雞頭湯取青葙子30克,女貞子30克,與兩個雞頭同煮,常服。此方對肝血旺、虛火上浮所致的眼疾有顯效,高血壓頭昏者尤宜。
紅肝丸取紅花10克,與250克豬肝共剁為泥,加芡少許,做成丸子蒸食。此方對虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲較多,可起到提前散盡的作用。
枸杞蛋用枸杞子20克,與兩個雞蛋調勻蒸服。此方對頭昏眼花、多淚者有效果顯著。
黑豆核桃粉將黑豆500克,炒熟後待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷後搗爛如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯,稍涼後再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐後服食。能增強眼肌肌力,加強調節功能,改善症狀。
枸杞桑椹汁取枸杞子、桑椹子、山藥各10克,紅棗10個。將上述四種藥物水煎兩次(分頭汁、二汁)。服用時,頭汁、二汁要相隔3~4小時服用。視力疲勞者如能堅持服用較長時間,既能消除眼疲勞症狀,又能增強體質。


 

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